"Trop bon le pot-au-feu" de J. et S. Thorel aux éditions Ouest-France

Jacques Thorel revisite le pot-au-feu à travers 30 recettes originales. Le pot-au-feu est l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français. C’est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon. Jacques Thorel en propose dans cet ouvrage une trentaine de déclinaisons et adaptations.